Recettes
9-12 moisÉcrasé❄️ Congélable
Clafoutis légumes bébé
Un appareil à clafoutis salé autour des légumes — moelleux et fondant.
Durée
35 min
Portions
6 parts
Texture
Écrasé
Conservation
24h réfrigérateur · 2 mois congélateur
🥕 Ingrédients
- 1 œuf entier
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 2 c. à soupe de farine
- 100 g de carottes cuites en rondelles
- 50 g de petits pois cuits
Ustensiles
Plat à gratin, bol, four, fouet
👨🍳 Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Huilez le plat.
- 2
Battez l'œuf avec le lait et la farine jusqu'à appareil lisse.
- 3
Disposez les légumes cuits dans le plat.
- 4
Versez l'appareil par-dessus.
- 5
Cuisez 25 min jusqu'à légère dorure et prise complète.
🤲 Astuce DME
En DME : les parts de clafoutis sont faciles à tenir et à mâcher.
❄️ Conservation
Se conserve bien. Réchauffez au four à 150°C ou consommez froid.