Recettes
4-6 moisPurée lisse❄️ Congélable
Compote pêche mangue
Des saveurs douces et exotiques pour initier aux fruits tropicaux.
Durée
15 min
Portions
3 portions
Texture
Purée lisse
Conservation
48h réfrigérateur · 3 mois congélateur
🥕 Ingrédients
- 1 pêche mûre pelée et dénoyautée (ou en conserve au naturel)
- 100 g de mangue mûre pelée
- 1 c. à soupe d'eau
Ustensiles
Casserole, mixeur
👨🍳 Préparation
- 1
Pelez et dénoyautez la pêche. Pelez la mangue.
- 2
Cuisez la pêche 8 min à feu doux avec l'eau.
- 3
La mangue très mûre peut être mixée crue.
- 4
Mixez ensemble jusqu'à texture parfaitement lisse.
- 5
Servir frais ou légèrement tiède.
❄️ Conservation
La mangue se congèle très bien. Conservez en bacs à glaçons de 50 ml.