Recettes
15 mois +Morceaux❄️ Congélable
Crêpes de sarrasin légumes
La galette bretonne en mini-version, roulée avec des légumes fondants.
Durée
25 min
Portions
4 crêpes
Texture
Morceaux
Conservation
24h réfrigérateur · 2 mois congélateur
🥕 Ingrédients
- 60 g de farine de sarrasin
- 100 ml d'eau
- 1 œuf
- 1 c. à café d'huile de tournesol
- 50 g d'épinards cuits hachés
- 30 g de fromage frais
Ustensiles
Poêle à crêpes, bol, fouet
👨🍳 Préparation
- 1
Mélangez farine, eau et œuf jusqu'à pâte lisse.
- 2
Cuisez les crêpes à la poêle huilée.
- 3
Mélangez épinards cuits hachés et fromage frais.
- 4
Étalez la garniture sur chaque crêpe. Roulez ou pliez.
- 5
Réchauffez 1 min à la poêle avant de servir.
❄️ Conservation
Les crêpes se congèlent entre feuilles de papier cuisson.