Falafels de pois chiches cuits four
Recettes
15 mois +Morceaux❄️ Congélable

Falafels de pois chiches cuits four

Des boulettes végétales croustillantes au four — riche en protéines.

Durée

30 min

Portions

10 falafels

Texture

Morceaux

Conservation

48h réfrigérateur · 3 mois congélateur

🥕 Ingrédients

  • 150 g de pois chiches en conserve bien égouttés
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café d'huile d'olive

Ustensiles

Bol, four, plaque de cuisson

👨‍🍳 Préparation

  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C.

  2. 2

    Écrasez les pois chiches en purée épaisse à la fourchette.

  3. 3

    Ajoutez l'œuf, la farine et le cumin. Mélangez.

  4. 4

    Formez des boulettes aplaties. Placez sur plaque huilée.

  5. 5

    Cuisez 20 min en retournant à mi-cuisson.

🤲 Astuce DME

En DME : les falafels sont faciles à saisir et fondants à l'intérieur.

❄️ Conservation

Congèle parfaitement cuits. Réchauffez au four pour retrouver le croustillant.