Recettes
9-12 moisÉcrasé
Pâtes pesto courgette
Les premières pâtes sans mixeur — une grande étape de développement.
Durée
20 min
Portions
2 portions
Texture
Écrasé
Conservation
24h réfrigérateur · Ne pas congeler
🥕 Ingrédients
- 60 g de petites pâtes courtes (fusilli, farfalle petites, conchiglie)
- 1 courgette épluchée
- 2 c. à soupe de fromage frais (type Saint-Moret light)
- 1 c. à café d'huile d'olive
Ustensiles
Casserole, mixeur pour le pesto
👨🍳 Préparation
- 1
Cuisez les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage.
- 2
Cuisez la courgette à la vapeur 15 min.
- 3
Mixez la courgette avec le fromage frais et l'huile : pesto vert.
- 4
Mélangez le pesto aux pâtes égouttées.
- 5
Servir tiède. Vérifiez que les pâtes sont bien moelleuses.
🤲 Astuce DME
En DME : les pâtes courtes (fusilli, conchiglie) sont idéales à attraper avec les doigts et faciles à mâcher.
❄️ Conservation
Les pâtes se conservent mal. Préparez en petite quantité et consommez rapidement.