Recettes
6-9 moisTexture épaisse❄️ Congélable
Purée petits pois menthe
La menthe fraîche en quantité infime, pour initier aux herbes aromatiques.
Durée
15 min
Portions
3 portions
Texture
Texture épaisse
Conservation
48h réfrigérateur · 3 mois congélateur
🥕 Ingrédients
- 200 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 2 feuilles de menthe fraîche (facultatif)
- 1 c. à café de beurre
Ustensiles
Casserole, mixeur, tamis fin
👨🍳 Préparation
- 1
Cuisez les petits pois 8-10 min dans l'eau bouillante.
- 2
Mixez avec les feuilles de menthe.
- 3
Passez au tamis pour retirer les peaux.
- 4
Ajoutez le beurre. Texture onctueuse.
🤲 Astuce DME
En DME : proposez des cubes de petits pois écrasés légèrement que bébé peut attraper.
❄️ Conservation
Les petits pois se congèlent parfaitement. Passez au tamis pour retirer les peaux.