Recettes
9-12 moisÉcrasé❄️ Congélable
Semoule agneau carottes
L'agneau apporte du fer héminique très assimilable, avec la semoule.
Durée
35 min
Portions
3 portions
Texture
Écrasé
Conservation
24h réfrigérateur · 2 mois congélateur
🥕 Ingrédients
- 60 g d'agneau haché (ou gigot haché maigre)
- 200 g de carottes épluchées
- 50 g de semoule fine de blé dur
- 1 c. à café d'huile d'olive
Ustensiles
Casserole, moulin à légumes grille moyenne
👨🍳 Préparation
- 1
Cuisez l'agneau haché dans un peu d'eau à couvert 18 min.
- 2
Cuisez les carottes à la vapeur 20 min.
- 3
Préparez la semoule : eau bouillante, versez en pluie, couvrez 3 min hors feu, égrainez.
- 4
Passez les carottes au moulin à légumes grille moyenne.
- 5
Mélangez semoule, carottes et agneau émietté. Ajoutez l'huile.
🤲 Astuce DME
En DME : effilochez l'agneau cuit et proposez avec des bâtonnets de carotte fondante.
❄️ Conservation
Congèle bien. L'agneau conserve ses saveurs après décongélation.