Steak haché maison carottes glacées
Recettes
15 mois +Morceaux

Steak haché maison carottes glacées

Un steak fait maison, juteux et tendre, avec des carottes fondantes.

Durée

25 min

Portions

2 portions

Texture

Morceaux

Conservation

24h réfrigérateur · 2 mois congélateur (cru)

🥕 Ingrédients

  • 120 g de bœuf haché maigre (10% MG)
  • 200 g de carottes épluchées
  • 1 c. à café de beurre doux

Ustensiles

Poêle antiadhésive, casserole

👨‍🍳 Préparation

  1. 1

    Coupez les carottes en bâtonnets de 4 cm. Cuisez à la vapeur 18 min.

  2. 2

    Façonnez deux petits steaks.

  3. 3

    Cuisez dans la poêle sans matière grasse 3 min par face à feu vif.

  4. 4

    Laissez reposer 2 min.

  5. 5

    Faites glacer les carottes 2 min dans le beurre. Servez ensemble.

❄️ Conservation

Congèle cru de préférence. Cuisez à la demande pour maximum de moelleux.