Recettes
4-6 moisPurée lisse❄️ Congélable
Velouté butternut pomme
La sucrosité naturelle du butternut relevée par la pomme.
Durée
25 min
Portions
4 portions
Texture
Purée lisse
Conservation
48h réfrigérateur · 3 mois congélateur
🥕 Ingrédients
- 300 g de butternut épluché en cubes
- 1 pomme Golden épluchée et épépinée
- 1 c. à café de beurre doux
Ustensiles
Four ou casserole, mixeur
👨🍳 Préparation
- 1
Coupez butternut et pomme en cubes de 2 cm.
- 2
Cuisez ensemble à la vapeur 22 min.
- 3
Mixez finement. Ajoutez le beurre fondu. Mixez à nouveau.
- 4
Texture onctueuse, naturellement sucrée.
❄️ Conservation
Congèle très bien. La pomme préserve l'onctuosité après décongélation.