Velouté carottes lentilles corail
Recettes
4-6 moisPurée lisse❄️ Congélable

Velouté carottes lentilles corail

Un apport en protéines végétales dès les premiers mois, texture crémeuse.

Durée

30 min

Portions

5 portions

Texture

Purée lisse

Conservation

48h réfrigérateur · 3 mois congélateur

🥕 Ingrédients

  • 200 g de carottes épluchées
  • 50 g de lentilles corail sèches rincées
  • 500 ml d'eau
  • 1 c. à café d'huile de colza

Ustensiles

Casserole, mixeur

👨‍🍳 Préparation

  1. 1

    Rincez abondamment les lentilles. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.

  2. 2

    Cuisez ensemble dans 500 ml d'eau 25-30 min à feu doux.

  3. 3

    Mixez très finement avec le bouillon de cuisson.

  4. 4

    Ajustez la consistance. Ajoutez l'huile. Texture crémeuse naturelle.

❄️ Conservation

Les lentilles corail donnent une texture très onctueuse, se congèlent parfaitement.