Les protéines : indispensables mais en petites quantités
Les protéines sont essentielles à la croissance et au développement de bébé. Pourtant, les besoins des nourrissons sont bien inférieurs à ce que l'on pense souvent. Trop de protéines peut solliciter excessivement les reins encore immatures de bébé.
Les recommandations officielles par âge
Selon ameli.fr et le PNNS (Santé Publique France) :
De 6 à 8 mois
10 g par jour de viande, poisson ou œuf, soit environ :
- 2 cuillères à café de viande ou de poisson mixé
- ¼ d'œuf dur
De 8 à 12 mois
20 g par jour, soit :
- 4 cuillères à café de viande ou poisson
- ½ œuf dur
De 12 à 18 mois
30 g par jour selon la règle du PNNS : 10 g par année d'âge en cours.
Ces quantités sont pour un seul repas (déjeuner ou dîner), pas pour toute la journée.
Sources de protéines recommandées
Protéines animales
- Viande : poulet, dinde, bœuf, veau (toujours bien cuit, sans sel)
- Poisson : saumon, cabillaud, sole, colin (sans arête, bien cuit)
- Œuf : bien cuit à cœur (pas de blanc cru, pas de coque)
- Fromage pasteurisé : en petite quantité, à partir de 6-8 mois
Protéines végétales
- Lentilles corail, lentilles vertes
- Pois chiches, haricots blancs, rouges
- Pois cassés
- Tofu nature en petite quantité
Les légumineuses sont une excellente alternative ou complément aux protéines animales.
Erreurs fréquentes à éviter
- Donner des protéines animales à chaque repas : ce n'est pas recommandé
- Choisir des quantités "adulte" : les besoins de bébé sont très inférieurs
- Oublier les protéines végétales : elles ont toute leur place
- Utiliser de la charcuterie (sauf jambon blanc) : trop salée, à éviter avant 1 an
Peut-on alterner protéines animales et végétales ?
Oui. Les recommandations officielles encouragent à varier les sources. Un repas avec de la viande, un repas avec du poisson, un repas avec des lentilles : cette alternance est idéale pour la diversité nutritionnelle et la découverte des goûts.
En résumé
Les protéines sont importantes mais en petites quantités : 10 g par repas de 6 à 8 mois, 20 g de 8 à 12 mois. Variez les sources animales et végétales. Un seul repas protéiné par jour suffit.
FAQ
Faut-il donner de la viande tous les jours ?
Non. Une à deux fois par jour si en petite quantité. Vous pouvez alterner avec le poisson, l'œuf ou des légumineuses.
Les protéines végétales suffisent-elles ?
En diversification mixte, les légumineuses sont un excellent complément. Pour un régime exclusivement végétalien, demandez conseil à un médecin ou diététicien.
💡 Résumé express
Viande, poisson, œuf, légumineuses : combien de protéines donner à bébé selon son âge ? Les recommandations officielles d'ameli.fr et du PNNS.
Sources officielles
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